FTM Räucherlauge Aal 700 g

Den Beutelinhalt in 10 liter Wasser einrühren.
Die gesäuberten Fische 8 – 12 Std.
in der Räucherlauge einlegen.
Vor dem Räuchern den Fisch gut abtrocknen lassen.
Wichtig die Kiemendeckel gut auswaschen, da sich die Lauge dort sammelt.